O mercado físico do boi gordo seguiu em ritmo lento na última quarta-feira (8), com baixa liquidez e preços praticamente estáveis na maior parte das praças pecuárias. Segundo análise do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), frigoríficos e pecuaristas continuam adotando uma postura de espera, enquanto o consumo de carne bovina no mercado interno segue enfraquecido.
De acordo com o Cepea, apesar de parte dos frigoríficos do estado de São Paulo manter as atividades durante o feriado estadual desta quarta-feira (9), o volume de negociações já havia diminuído na véspera. A maioria dos negócios foi fechada nos mesmos valores registrados na terça-feira (7), refletindo um mercado sem força para novas movimentações.
Em Colíder (MT), compradores relataram que a oferta de animais é considerada confortável, mas os pecuaristas seguem resistentes em aceitar preços menores. As negociações do boi gordo ocorreram entre R$ 315 e R$ 320 por arroba, com escalas de abate variando de seis a dez dias.
Já em Cassilândia (MS), frigoríficos chegaram a ofertar redução de R$ 5 por arroba, mas não conseguiram fechar negócios. Segundo o Cepea, a oferta limitada de animais terminados continua sustentando as cotações, que permaneceram entre R$ 325 e R$ 330 por arroba. As escalas de abate no município variaram de cinco a nove dias.
Mercado de carne segue enfraquecido
O principal desafio para a indústria continua sendo o desempenho das vendas de carne bovina no mercado doméstico. Nem mesmo o período de recebimento dos salários foi suficiente para estimular a demanda, segundo o Cepea.
Em algumas regiões, representantes de frigoríficos com foco no abastecimento do mercado interno relataram redução no ritmo de abates diante da lentidão nas vendas.
Esse cenário também se reflete nos preços da carne no atacado. Pelo levantamento do Cepea, a carcaça casada bovina negociada à vista na Grande São Paulo voltou a registrar queda e passou a ser comercializada a R$ 23,77 por quilo. O valor está cerca de R$ 1 abaixo da média observada em meados de junho.
Na avaliação do Cepea, enquanto o consumo doméstico permanecer enfraquecido e os pecuaristas resistirem a vender animais por preços menores, o mercado do boi gordo tende a seguir em compasso de espera nos próximos dias.
